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旅館のお料理

夕食です。

メインは 伊賀牛のあっさりすきやき風小鍋

鰻の磯辺揚げ

すべて大変美味しかったです🎶









ごちそうさまでした!


赤目四十八滝

来ました!

駅からして、いい感じです(*^^*)



駅から、宿のお迎えの車で旅館に

レトロ感がいい感じ



歩いてすぐ 滝巡りへ!





滝巡りの前に

名物 へこき饅頭の列に並び




看板も可愛い



色んな種類の饅頭で、迷いました😆



選んだのは つぶあんが入った 金のへこき

さつまいもの生地です

表はちゃんと顔になっていて



後ろ姿もあります




とても美味しかったです😆

このあと、滝巡りをしました。

涼しくて気持ち良かったです🎵







すべての滝をめぐったら、往復で三時間ほどかかるらしいので

私たちは途中で引き帰しました😅

とても気持ちいい滝巡りでした😆

ここにはサンショウウオセンターがあり、
サンショウウオが展示されていました😄

これは10才のサンショウウオです。





赤目は、いたるところにサンショウウオがいます😁



庭のトマト

プランターに秋トマトを植えてから

順調に育ってきましたが、一つは少し根ぐされしてるようで、下の方の葉っぱが枯れてきました(>_<)

でも高さは私の身長を越えてます。

花もたくさんついてきました(^-^)v



こんな小さかったのに



実もついてきました!

アスパラガス

心配していましたが、順調に成長しています。


アスパラガスって、ひとつの種から何本も茎が出てくるんですね。ビックリ👀

ひとつだけ伸びてそれが太くなっていくのかと思っていたら


あとからあとから、根元から何本も出てきました🎵


種がこれで



ムーミンのニョロニョロみたいな芽が出てきて



少したつと葉っぱが出てきて



プランターに、植え替えて


今はこれです。

画面ではわかりませんが かなり背も伸びてきていて
根元からも芽が出てきてます。

この夏 枯らさないように頑張ります(^^)v

十六ササゲ 畑にいくたびにカラカラに乾燥したのを収穫しています。

一昨日収穫したものを、さやから豆を取り出しました。

これが結構時間かかります😓

一時間もかかってこれだけ。



この前から収穫したのを合わせたらこれだけになってます😄

白いのはモロッいんげんです。


アラビアのロレンス?

気に入ってる帽子があります。
ネットで見つけて以来、愛用。

畑と、日常用にふたつ持ってましたが、

畑用が汚くなったので
新たに買い直しました。

で、日常用に使ってたのを畑用にして、

この新しいのは今から使います🎵

複雑な形です






かぶったらこんな アラビア人みたいになります😅

夏の花束

畑で採った花です。カラフルでかわいくなりました(*^^*)

これから、お墓参りに行ってきます🎵

私はなるべく自分で栽培した花をお供えするようにしています。

その方が両親が喜びそうで😄


バジルと紫蘇

種を蒔くのが遅くなったのでまだまだ収穫できませんが
暑いのにすくすく育ってきました

バジル




紫蘇

赤紫蘇のつもりが 青じそも混ざってました😁



今年は紫蘇ジュース作る予定です🎶

いちじくの季節

今年もいちじくが たくさん実をつけてきました😋

青い実がたくさん!



収穫して仏壇にお供えしました😄


五時半起きで畑に行きました!

涼しくて収穫に丁度良かったです。

でも、一時間も収穫にかかりました😓

収穫は

プチトマト



イタリアントマト



巨大きゅうりとオクラ



万願寺唐辛子とパプリカ



いちじく



今日も大量の収穫でした。

何日もいかなかったので、
大きくなりすぎたきゅうりとオクラ大量に捨てましたけど😅

ミートソース

イタリアントマトが大量に採れてるので、

ようやく重い腰をあげて、

昨日ミートソース作りました❗

使ったのはこのトマト



湯剥きして ガーッと フードプロセッサーにかけて

写真に写ってる量の四倍 ソースできました😅



玉葱とニンニクを炒めて、そこにこのトマトソースを投入し、
ニンジンも入れて、固形ブイオン入れて、
味付けには、中濃ソースやトマトケチャップ入れました。



なべいっぱいの ミートソース完成!

中濃ソースやケチャップ入れないと、かなりあっさりした味になります。

入れても、市販のミートソースに比べたらあっさり。

市販ソースに慣れていたら物足りないかも😅

でも、お肉の味はしっかりしていて、何より変な味がしないので胃もたれしないです。

私は市販のソースは、後で胃もたれするんです😓

夕食に食べたあと、残りはストックに冷凍しました。


これからしばらくは、トマトソース作りが続きそうです(^-^)v

今日の晩ご飯

あべのハルカスで

先輩女医先生と

高校の後輩とでごはんしました。

やさいたっぷりで美味しかったです😋

懐かしいアイスキャンディー

駅構内で売られていたので買いました。

久しぶりのアイスキャンディー



新商品も買いました🎵



箱もレトロで可愛いです😆


もちろん、お味も美味しかったです🎶

マクワウリ

食べてみました

中はみずみずしくていい感じ



味は少し酸味があってあっさりしてました。

甘くなかったので、いつもスーパーで買ってる美味しい甘いメロンに比べたら、
野菜?って感じでした(;・ω・)

まあ、でも、野菜として食べたらなかなか美味しいです😄

成長中

夏野菜は収穫ピーク迎えてますが、

この暑い中、どんどん背丈が伸びて 成長している姿をみてると、頼もしくて 夏野菜のエネルギーを感じます😊

モロヘイヤも背が伸びました



オクラは私の背丈を越しました😓



イタリアントマトは、どんどん色づいてますが、完熟させようとまだ収穫してません😁



野菜達はとてもパワフルで、見ているだけでエネルギーもらえる気がします😆

夏の花

畑で綺麗に咲き始めました🎶

マリーゴールド



百日草

今日の収穫

万願寺唐辛子



オクラ



モロヘイヤ



マクワウリ



トマト



夏野菜をバリバリ食べてたら、夏バテにならないみたいです👌

大量のきゅうり

このところ、クリニックの仕事が忙しくて、畑に行けなくて

今日、夕方六時過ぎてから、あわてて行ったんですけど


きゅうりがえらいことになってました(;・ω・)

一本1本が太くて、
売られてるきゅうりの三本分はあります(^_^;)))

またまた 明日クリニックに持っていって、みんなに配ります😅

今日の晩ご飯



大阪城ホール近くのホテルニューオータニの中の

今井さんで

友達とコンサート前の夕食。

美味しかったです🎶

チャン・グンソクコンサート

大阪城ホールで、チャン・グンソクのコンサートがあり、いってきました。

三年ぶりぐらいの、久しぶりの韓流コンサートです。


なつかしいグッズ売り場



大阪城ホールも グンチャンファンで大にぎわい(^o^)



お花も綺麗



グンチャンは、歌が上手くて、日本語でMCもするので、とても楽しいコンサートでした(*^▽^)/★*☆♪

特に、グンチャンが出たドラマの中での歌を何曲か歌ってくれて、感動しました😍😍😍

モロッコいんげんの種

もう乾燥してきてるのがあったので、今日採りました。

順次とっていかないと、虫に食べられますから😅



中の豆はとてもきれいな白色です。




これを、来年の春にまたまきます👌

ササゲ収穫😆

今日よくみたら、もうササゲの実が熟してました(^-^)v




中身を、出すと



まだ乾燥してない実があります。

小豆の代わりにお米と炊いてみます🙋

パプリカ肉詰め

たくさんのパプリカ(色づいてないですが😅)
を消費するため、大量の肉詰め作りました。

したの写真の倍量作りました😅



こんなにたくさん



この前作った、ニンニク醤油とニンニクオリーブオイルを使用しました!



夕食で食べる以外は、冷凍しておきます👌



パプリカで作ると、ピーマンより肉厚なので美味しいです😄

家族でフレンチ

久々に家族三人で食事に行きました。

大学生の息子がクラブや試験勉強やらで忙しくて、最近は全く一緒に市内まででること無かったのですが、
今日はお互いうまく時間がとれました(^-^)v

心斎橋アミチェさんです。

前菜

トマトのムース





子羊とフォアグラ パプリカのソース



じゃが芋の冷スープ











メインの フォアグラとヒレ肉のロースト



デザート



私には少し多すぎて

メインは息子と主人に大半食べてもらいました(^_^;)))

男性の胃袋にはまだ余裕あったようです(^w^)

ごちそうさまでした(^o^)

さつまいも成長!



さつまいもの葉っぱはどんどん増えてきてます。

これからどんどんツルを伸ばしてくので、畑はえからいことになります。

植えた当初は、こんなでした(^w^)

十六ササゲ

実がどんどんなっていて、えらいことになってます😱

簾みたいに垂れ下がってます。



実が熟するのをまってから収穫して、今年は小豆の代わりに食べる予定です👌

今日の収穫

朝の六時半に畑に行きました。

仕事前なので、収穫だけして、慌てて帰宅。

クリニックに向かいました(^_^;)))

大量のきゅうりは、食べきれないので今日クリニックに持っていき、スタッフに配りました(^w^)




トマト大量



オクラたくさん



万願寺唐辛子たくさん




マクワウリ二つ



収穫は楽しいですが、
消費が大変です(;・ω・)

イタリアントマト

長細くて、日本のトマトとは少し違った感じで、
生食はあまり美味しくないこのトマト。

たくさんなっていて、色づいて来ました。

トマトソースだらけになりそうです(^_^;)))

マクワウリ

収穫しました



一番はじめになった実は 熟すのを待っていたら
自然に割れてしまい、虫に食べられていました(>_<)

あまーーく美味しそうな匂いがしていたので、きっと食べたら美味しかっただろうと残念(T-T)



でも、まだまだたくさん実がなっているので、楽しみです(^o^)

寺内町散策

今日は高校の後輩と
またまた寺内町散策しました(^o^)

ランチは 和食 おおにし さんで。

富田林駅から歩いてすぐです。



頂いたのは




懐かしい ズイキなんかがあり、とても美味しくいただきました🎵

それからてくてく歩いて

mame - ten - cafe に。

懐かしい佇まい



天然酵母のパンが美味しそう(゜ρ゜)





写真をとりわすれましたが、美味しい黒豆ドーナッツと珈琲頂きました😄

可愛いテーブル



店内から見える中庭もいい感じ



それからてくてく歩いて雑貨見たりして過ごしました。

後輩がこれを買ってプレゼントしてくれました😆

美味しいいもかりん糖です。



そして、また歩いて

観光交流施設

きらめきファクトリーに行きました。

店内は天井高くて気持ちいい空間になってます。

二階でイベントとして、レーザーカッターをされていたので
参加して

作ってもらったのがこれ

右が私のカット

左が後輩。

私のはあやレディースクリニックのロゴマークにしました(^o^)



この鉛筆もレーザープリントしてもらったものです。



一階で私が買ったのは

さしみ卵と 梅干しと 生姜

無添加です😆



この施設にいくと、ノベルティのトートバッグもらえるとかで、

これもらいました😄

この図案は 芸大の学生さんの作品で 寺内町を表してるんだそうです。
とても可愛くて気に入りました((o(^∇^)o))

7月20日までに きらめきファクトリーで配付されてますよ(^w^)



とても楽しい時間を過ごせました❗

追加です。

きらめきファクトリーの二階は、本が自由に読める空間になってます🎵

プロフィール

ドクターあや

Author:ドクターあや
長年産婦人科勤務を続けてきましたが、2013年4月から産婦人科のレディースクリニックを開業しました。韓流好きです。家庭菜園での野菜作りを楽しみに毎日の生活を大事につつましく生きていきたいと思っています。

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